使用瘦肉精檢測儀進行肉類食品檢測
瘦肉精對每個人都不陌生。這種藥物早就被國家嚴禁使用。但仍有不法之徒使用,導(dǎo)致少數(shù)畜禽肉制品中檢出瘦肉精。為確保餐桌食品安全,有關(guān)部門嚴厲打擊“瘦肉精”的生產(chǎn)、銷售和使用行為,同時采用**的瘦肉精檢測儀,保障食品安全。
“瘦肉精”不是一種特定的物質(zhì),只要能促進畜禽瘦肉的增加,就叫做“瘦肉精”。一般來說,瘦肉精包括萊克多巴胺和鹽酸克倫特羅,前者也俗稱二代“瘦肉精”,是上述豬肉中檢出的禁用物質(zhì)。長期食用含有“瘦肉精”,尤其是含有萊克多巴胺的肉制品,會發(fā)生不同程度的中毒,影響人體健康。
有專家表示,一般肉中含有瘦肉精,顏色異常鮮亮,肉彈性差,纖維比較松散,還有少量“汗”。當然,僅僅依靠人眼的主觀判斷往往容易出現(xiàn)錯誤和不準確的判斷。**使用專業(yè)的檢測技術(shù)和設(shè)備,如肉制品檢測儀、瘦肉精檢測儀等。既能提高檢測效率,又能保證檢測準確度。
食品質(zhì)量安全與每個人息息相關(guān)。相關(guān)部門在加強食品安全檢測監(jiān)管的同時,還需要借助瘦肉精檢測儀等**的肉制品檢測儀器,提高“檢測效率和準確率,切實保障食品安全。
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